अति गरम पेय प्यायल्याने कर्करोग होऊ शकतो का?

‘एक्स्ट्रा हॉट’ चहा-कॉफी पिण्याची सवय आहे? वेळीच सावधान!

‘गट एक्सपर्ट’ने दिले महत्त्वाचे स्पष्टीकरण; सुरक्षित तापमानाची माहिती आणि सुरक्षिततेसाठी टिप्स

१७ ऑगस्ट २०२५, मॅक्स मंथन डेली न्यूज:

पिंपरी: ‘एक्स्ट्रा हॉट’ कॉफी किंवा चहा पिणे अनेकांना आवडते, पण तुम्हाला माहीत आहे का, अतिशय गरम पेय पिणे तुमच्या आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते? एका नव्या वैज्ञानिक संशोधनानुसार, अति गरम पेये प्यायल्याने कर्करोगाचा धोका वाढू शकतो.

‘द कॉन्वर्सेशन’ या वैज्ञानिक मासिकात प्रकाशित झालेल्या एका अहवालानुसार, गेल्या काही वर्षांपासून केलेल्या संशोधनात हे सिद्ध झाले आहे की, अति गरम पेये प्यायल्याने अन्ननलिकेच्या (oesophagus) कर्करोगाचा धोका वाढतो.

गरम पेय आणि कर्करोगाचा संबंध

• तापमान महत्त्वाचे: आंतरराष्ट्रीय कर्करोग संशोधन संस्थेने (International Agency for Research on Cancer) २०१६ मध्ये ६५°C पेक्षा जास्त गरम पेये पिणे ‘संभाव्य कर्करोगजन्य’ (probably carcinogenic) असल्याचे जाहीर केले आहे.
• जागतिक अभ्यास: दक्षिण अमेरिका, मध्य पूर्व, आफ्रिका आणि आशियातील अनेक अभ्यासांमध्ये हे सिद्ध झाले आहे.
• नवीन संशोधन: युनायटेड किंगडममध्ये केलेल्या एका मोठ्या अभ्यासात असे आढळून आले की, दिवसाला आठ किंवा त्याहून अधिक कप खूप गरम चहा किंवा कॉफी पिणाऱ्या व्यक्तींना अन्ननलिकेचा कर्करोग होण्याचा धोका सहा पटींनी जास्त असतो.

गरम पेये कर्करोग का निर्माण करतात?

सतत गरम पेये प्यायल्याने अन्ननलिकेच्या आतील पेशींना इजा होते. कालांतराने या इजेमुळे कर्करोग निर्माण होऊ शकतो. एका अभ्यासानुसार, ६५°C तापमानाचा मोठा घोट (२० मिलिलिटर) प्यायल्यास अन्ननलिकेचे तापमान १२°C पर्यंत वाढते. यामुळे पेशींचे दीर्घकाळ नुकसान होऊ शकते.

सुरक्षित तापमान आणि टिप्स

एका अमेरिकन संशोधनानुसार, कॉफी पिण्यासाठी आदर्श तापमान ५७.८°C आहे. हे तापमान चवीला चांगल्या दर्जाचे असूनही सुरक्षित मानले जाते.

• सुरक्षिततेसाठी काही टिप्स:
  • घाई टाळा: गरम पेय लगेच पिण्याऐवजी हळू प्या.
  • थंड होऊ द्या: गरम पेय किमान ५ मिनिटे थंड होऊ द्या. यामुळे त्याचे तापमान १०-१५°C ने कमी होते.
  • इतर उपाय: चमच्याने ढवळल्यास किंवा त्यात थोडे थंड पाणी किंवा दूध मिसळल्यास ते लवकर थंड होते.

© 2025 मॅक्स मंथन डेली न्यूज. सर्व हक्क राखीव.