मुंबईतील ऐतिहासिक ‘पूर्णिमा रेस्टॉरंट’चा परवाना अन्न आणि औषध प्रशासनाकडून (FDA) तडकाफडकी निलंबित; अस्वच्छतेमुळे मोठी कारवाई!
मुंबई/पिंपरी, प्रतिनिधी दि. २९ जुलै २०२६ मॅक्स मंथन डेली न्यूज:
मुंबई: दक्षिण मुंबईतील फोर्ट परिसरातील प्रसिद्ध आणि सुमारे ६० वर्षे जुने उडपी उपहारगृह असणाऱ्या ‘पूर्णिमा रेस्टॉरंट’ (Poornima Restaurant) चा अन्न सुरक्षा परवाना अन्न आणि औषध प्रशासनाने (FDA) तत्काळ प्रभावाने निलंबित केला आहे. अन्न सुरक्षेचे गंभीर उल्लंघन आणि स्वयंपाकघरातील अत्यंत निकृष्ट दर्जाची अस्वच्छता या कारवाईमागे कारणीभूत ठरली आहे.
राजा बहादूर कम्पाउंडमध्ये स्थित असलेले हे रेस्टॉरंट बॉम्बे स्टॉक एक्सचेंज, बॉम्बे हायकोर्ट आणि बॉम्बे हाऊसच्या अगदी जवळ असल्याने येथे दररोज उद्योगपती, वकील आणि कर्मचाऱ्यांची मोठी गर्दी असते.
अन्न सुरक्षा अधिकारी आर. एस. सूर्यवंशी (R. S. Suryawanshi) यांनी २३ जुलै रोजी या रेस्टॉरंटमध्ये अचानक धाड टाकून पाहणी केली होती. या तपासणीत ‘अन्न सुरक्षा आणि मानके कायदा, २००६’ चे उल्लंघन करणाऱ्या पुढील गंभीर बाबी उघडकीस आल्या. सांबार बनवण्यासाठी वापरली जाणारी शेवग्याची शेंग आणि रेस्टॉरंटची प्रसिद्ध ‘बनाना वडा’ डिश बनवण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या केळींवर बुरशी (Fungal growth) साचलेली आढळली. दूषित कच्चे साहित्य आणि शिजवलेले अन्न एकत्रच फ्रीजमध्ये साठवून ठेवण्यात आले होते. स्वयंपाकघरात साचलेले अस्वच्छ पाणी, माश्यांचा वावर, कॉकरोच ट्रॅप नसलेले घाणेरडे पाण्याचे नाले, आणि भिंतींचा उखडलेला रंग व गंज आढळला. अन्न शिजवणाऱ्या कर्मचाऱ्यांची नियमित वैद्यकीय तपासणी (Medical Fitness) झाली नसल्याचे समोर आले. लोणचे साठवण्यासाठी अन्न-दर्जाचे नसलेले (Non-food grade) प्लास्टिकचे ड्रम वापरले जात होते.
एफडीएच्या वरिष्ठ अधिकाऱ्यांनी दिलेल्या माहितीनुसार, इडली आणि डोशाचे पीठ हे आंबवलेले (Acidic) असल्यामुळे अशा स्वयंपाकघरात बुरशीचा संसर्ग झाल्यास नागरिकांच्या आरोग्याला गंभीर धोका निर्माण होऊ शकतो. सार्वजनिक आरोग्याचा विचार करता ही कारवाई अत्यंत आवश्यक होती, असे एफडीएने स्पष्ट केले आहे.
© २०२६ मॅक्स मंथन डेली न्यूज. सर्व हक्क राखीव.
